|
|
Broodschotel Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 sneetjes:oud wit brood, 4 dl: volle melk.
samen 100 gr: krenten en rozijnen, 2 eieren
2 moesappels, 50 gr: boter of margarine, citroensap naar smaak, 60 gr: suiker, 150 gr: blanke amandelen, 1 eetl: kaneelpoeder.
Voorbereiding:
Het brood ontkorsten.
Bereidingswijze:
Het ontkorsten brood, de krenten en rozijnen wassen met heet water en droog deppen. De appels in blokjes snijden en met citroensap besprenkelen. De noten grof hakken. De melk verwarmen en de eieren er 1 voor 1 doorheen kloppen, de suiker en de boter/margarine elk op 1 eetl. toevoegen. Het mengsel in een ingevetten ovenvasten schaal doen en de bovenkant met de rest van de suiker, vermengt
met de kaneel bestrooien. Er hier en daar een vlokje boter op leggen en in een voorverwarmde oven van 175 graden in ongeveer
40 min. laten garen.
Variatie: samen 100 gr: sucade en rozijnen nemen, of de blanke amandelen vervangen door hazelnoten, of met gehakte chocolade bestrooien ala die uit de oven komt.
|
|
|